Ces courgettes farcies végétariennes sont une option saine et savoureuse pour le dîner. En seulement 20 minutes de préparation, ces courgettes farcies sont prêtes à être cuites au four pendant 25 à 30 minutes, ce qui en fait une option rapide et pratique pour un repas en semaine.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 4 courgettes rondes
• 150 g de fromage feta
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 1 gousse d'ail noir
• Baies roses moulues
• Sel
• Huile d'olive

ÉTAPES :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Lavez les courgettes et coupez un chapeau sur le dessus. Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère en prenant soin de ne pas les percer.

3. Dans le saladier, écrasez la chair des courgettes à la fourchette, ajoutez le fromage feta émietté, la gousse d’ail noir écrasée, les herbes de Provence, les baies roses moulues et du sel.

4. Remplissez les courgettes avec la préparation au fromage feta.

5. Badigeonnez les courgettes d’huile d’olive et enfournez-les pendant 25 à 30 minutes.

6. Servez les courgettes farcies chaudes.

Bon appétit !

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cette recette est une délicieuse option de plat principal pour les végétariens et les amateurs de légumes. Faciles à préparer et pleines de saveurs, ces courgettes farcies sont une excellente façon de manger sainement tout en se régalant. Servez-les chaudes avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. N'hésitez pas à les préparer à l'avance pour un repas de semaine facile et rapide.

Cette recette de courgettes farcies végétariennes à la feta et aux épices est non seulement délicieuse, mais elle est également très bénéfique pour la santé. Les courgettes sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir un système digestif sain et protéger le corps contre les dommages des radicaux libres. Le fromage feta ajouté à la recette est également une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine B12, ce qui est important pour le maintien de la santé des os et des dents, ainsi que pour la fonction cérébrale et nerveuse. Les herbes de Provence ajoutent une touche de saveur ainsi que des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour le corps. En somme, cette recette est un excellent moyen de manger sainement tout en savourant un plat délicieux.