5 Nutmeg with Mace - Indonesia, India | Vanissa

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5 Noix de Muscade et Macis - Inde, Indonésie - Vanissa
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5 Nutmeg with Mace - Indonesia, India

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5 Delicious Nutmeg with Mace.

Originally grown in Indonesia, nutmeg has been used since the Middle Ages for its organoleptic and therapeutic properties.

Mace, less common, is the natural shell of the nutmeg. It is also called arilla, or nutmeg flower. 

Its superb colors, from yellow-orange to bright red, announce an incredible perfume. It is more precise, more sophisicated than that of the nutmeg, but also more powerful, with a spicy and peppery aspect.

We have chosen to offer nutmeg and mace together, to allow you to appreciate the richness of this spice in its entirety and to juggle with its subtleties.

Which recipes are based on Nutmeg and Mace?

Nutmeg and mace are mainly used to give character to meats, soups, purees or cocktails. Nutmeg blends perfectly with cream and potatoes.

3 musts with nutmeg or mace...
- French "gratin dauphinois"
- Pumpkin and carrot velvet soup
- Cocktail of exotic fruits, nutmeg, vanilla and cinnamon

As the holidays approach, nutmeg or mace will also be great with your mulled wine, gingerbread and other cakes.

How to use them? Nutmeg can be grated. As for mace, it can be grated, ground like a pepper, or incorporated whole in a preparation (to be removed at the end of cooking). Always remember to grate your nutmeg at the last moment, it will keep much better whole than when reduced to powder.

Nutmeg is therefore a precious asset, which will quickly become indispensable in your kitchen. Its aroma is very powerful. A nut or a piece of mace can therefore be used several times! 

Nutmeg can be kept for years in a dry place away from light. You can therefore preserve them in the fresh kraft bag which is provided with, and possibly place it in an airtight box.

So, ready to discover all the richness of real nutmeg and mace?

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Customer Reviews

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K
Karima Raked
Noix de Muscade et Macis - Indonésie, Inde

Ils sont très très bon J'ai pas regardé , En plus Ils sont très gentils Il me répondre tout de suite .

M
Monica Tavanti
Macis

Semplicemente fantastiche!

P
Patrizia Bizzanelli
Ottima

Niente a che vedere con le noci acquistate in negozio

A
Anne-Marie PERNOD
Excellente qualité

Je suis trés contente d'avoir découvert ce site. La qualité des produits est remarquable. La livraison a été rapide. Les produits convenablement emballés.

E
Enrietti Stefano
Macis super

Je n'avais jamais gouté au macis, ce n'est pas facile en trouver. Plus délicat que la noix e plus fruité j'en ferais de bonnes recettes sis en salé que en dessert.

S
Silvana Fasola
Particulier

Je mais gout de mieux

D
Donatella Carcupino
Souvenirs de voyage

En Italie n' est pas facile trouver le macis, grace a Vanissa, j'ai pu gouter cette délicate partie de la noix de muscade! J'ai l'achèterai encore!

P
Patrick PRADEL
Goût très prononcé

Les noix de muscade sont d’excellentes qualité. Le goût est très prononcé il faut en mettre très peu. Rien à voir avec les noix de muscade achetés dans le commerce.

R
Robin S
Noix de muscade de haute qualité

Un produit de haute qualité. Les noix de muscade entièrs sont difficiles à trouver en Finlande.

A
Aline
tres parfumè

dans les sauces c'est parfait ça sont tres bon donc a mettre Dans ce que long veut

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