
Découvrez la richesse de la muscade et de son macis d'Indonésie, un duo de saveurs authentiques pour sublimer vos recettes. La noix de muscade, célèbre depuis le Moyen-Âge pour ses arômes et vertus, est accompagnée de son macis, l'enveloppe naturelle aux couleurs éclatantes et parfum raffiné. Avec ce duo, jonglez entre les subtilités de ces deux épices pour créer des plats inoubliables.
Les saveurs envoûtantes de la muscade et du macisLe macis de muscade se distingue par son goût plus précis, raffiné et puissant que la noix de muscade, avec une touche épicée et poivrée. Ce duo d'épices est idéal pour donner du caractère à vos viandes, soupes, purées et cocktails, se mariant parfaitement avec la crème et la pomme de terre.
Inspirations culinaires avec la muscade et le macisVoici quelques idées de recettes pour mettre en valeur la muscade et le macis :
- Gratin dauphinois
- Velouté de potiron et carottes
- Cocktail exotique aux fruits, muscade, vanille et cannelle
La muscade fera également merveille dans vos vins chauds, pains d'épices et autres cakes pendant les fêtes.
Conseils d'utilisation et de conservationRâpez la noix de muscade selon vos besoins. Le macis peut être râpé, moulu ou incorporé entier dans vos préparations (à retirer en fin de cuisson). Préférez râper la muscade au dernier moment pour conserver toute sa fraîcheur.
Notre muscade et son macis sont disponibles en flacons en verre de 35 g et 70 g ou en sachet recharge de 250 g. Conservez-les au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien que la muscade ne se périme pas, une utilisation dans les 24 mois est recommandée pour préserver l'intensité de ses arômes.
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