La Pimienta de Timut é nativo do Nepal.
Seu nome é enganoso. De fato, não é uma verdadeira pimenta, pois pertence à família dos cítricos!
Isto explica seu forte sabor de toranja, suas notas frescas e picantes, e seu cheiro único!
É a prima da pimenta Sichuan da China, e da pimenta Sansho do Japão, sendo as três pequenas frutas cítricas asiáticas!
A baga Timur cresce nas montanhas do Nepal, em pequenos arbustos, dos quais a fruta é colhida. Suas sementes são então removidas para manter apenas a casca: é aí que está o aroma!
A pimenta de Timut combina perfeitamente com carne de vaca, pato ou porco, ou com peixe branco.
Mas é também uma obrigação na cozinha doce! Ele intensificará o sabor do chocolate ou das frutas vermelhas e casará perfeitamente com outros cítricos.
Como usar a Timut Pepper?
Nada poderia ser mais fácil! Basta esmagá-lo com um moinho, uma faca ou um almofariz, pouco antes de usá-lo. Em seguida, você o incorpora ao seu preparo, seja durante o cozimento ou quando você prepara o prato.
Todas as nossas pimentas são entregues em sacos reseláveis para uma longa conservação.
A pimenta Timut não expira, mas aconselhamos um uso dentro de 12 meses para preservar todos os sabores.
Entrega na União Européia: 3,99 euros (grátis para pedidos acima de 69 euros).
Entrega para o resto do mundo: 4,99 euros.
Ce poivre de timut est un plus pour les salades d été il apporte fraîcheur et ensuite puissance c'est très étonnant une belle découverte pour moi
I am very pleased with the delivery - and most of all with the spice. I never thought any spice could be so tasty, delicious, and versatile. Until now, I've tried it with a lot of food - from paté to ovenfried danish flæskesteg (roasted side of pig with skin and ribs - delicious an moist, with the crispy skin). I have yet to try it with desserts or pastry, but it'll come, believe me 8-)
Question: Can the plant grow in the northern hemisfare ? If so, then I'll try and plant some seeds 8-)
J'avais entendu parler, il est excellent
Poivre qui semble de qualité, parfum subtil !
Excellent rien a dire vanille délicieuse et le poivre de timut un parfum agrume génial !!!!
J'ai d'excellents résultats sur les rhum arrangés et les viandes rouges grillées avec ces petites baies ! Ça donne du peps et un parfum fruité intense et raffiné ;)
Attention à ne pas trop laisser macérer c'est très puissant ( voir anesthésiant)
Tres agréable, dans du gâteau ou mousse au chocolat .Rehausse le goût.
Excellent, très parfumé
Très bon je connaissais pas depuis je l'utilise beaucoup
Bonjour le goût est bon mais les graines sont dures en salade de fruits...pour un plat je n ai pas encore essayé
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