Caja Yuzu - Tesoro de Japón

Toma un viaje de ida a Japón.

En esta caja, destacamos el Yuzu, un cítrico emblemático de la cocina japonesa. Sus notas de lima, mandarina y cidra, más sutiles que los cítricos occidentales, lo convierten en un arma formidable tanto en platos dulces como salados.

Descubre toda la intensidad del Yuzu a través de 5 joyas, para una amplia gama de usos sin límites.

• Ralladura de Yuzu (45 g). Refrescante, ácido, efervescente. Es su forma más pura. Un ingrediente noble, fuente inagotable de inspiración.
• Flor de sal de Yuzu (100 g). El toque distintivo para tus mariscos, pescados y crustáceos.
• Corteza confitada de Yuzu (45 g). Un deleite tal cual. Si logras no terminar el frasco demasiado rápido, estas pequeñas cortezas ofrecerán una sublime decoración para tus pasteles y bizcochos.
• Azúcar de Caña al Yuzu (100 g). Adictivo, reemplaza tu azúcar blanco en casi todas partes.
  
• Sésamo tostado al Yuzu (50 g). El toque final que faltaba en tus ensaladas, poke bowls, tartares de salmón, carnes y vegetales salteados... También espléndido en pastelería.

Fruto de una investigación audaz y encuentros improbables, esta caja, la primera de su tipo, es una puerta a la gastronomía japonesa y su vínculo ancestral con la citricultura.

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