Les pizzas sont l'un des plats les plus appréciés au monde, et il est facile de comprendre pourquoi ! Avec leur croûte croustillante, leur sauce tomate savoureuse et leur garniture généreuse, les pizzas sont à la fois réconfortantes et délicieuses. Mais si vous cherchez à ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté à votre pizza préférée, pourquoi ne pas essayer cette version végétarienne à la sauce tomate épicée et aux artichauts ? C'est une recette simple et savoureuse qui est parfaite pour une soirée entre amis ou une soirée de cinéma à la maison.

Alors, sortez votre tablier et votre rouleau à pâtisserie, et préparez-vous à découvrir une nouvelle façon de savourer une pizza classique !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 - 25 minutes

INGREDIENTS POUR 1 PIZZA :

• 1 pâte à pizza
•200 g de tomates pelées
• 1/2 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 200 g de cœurs d'artichauts
• Quelques olives noires
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé au chêne vert
• 1/2 cuillère à café de poivre blanc de Sarawak moulu
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux éclats d'épices torréfiés
• 50 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)

ÉTAPES :

1. Préchauffez le four à 220°C.

2. Émincez l'oignon rouge et hachez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Écrasez les tomates avec une fourchette pour obtenir une sauce épaisse.

4. Ajoutez le paprika fumé, le poivre blanc de Sarawak et la fleur de sel aux éclats d'épices torréfiés à la sauce tomate. Mélangez bien.

5. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée. Étalez la sauce tomate sur la pâte.

6. Coupez les cœurs d'artichauts en quartiers et disposez-les sur la pizza.

7. Garnissez la pizza de le fromage râpé.

8. Disposez les olives noires.

9. Enfournez la pizza pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cette pizza végétarienne aux artichauts est une délicieuse alternative aux pizzas traditionnelles à la viande. Les saveurs épicées de la sauce tomate, combinées aux cœurs d'artichauts, créent un mariage parfait de saveurs. De plus, cette pizza est rapide et facile à préparer, idéale pour un repas rapide en semaine ou pour une soirée pizza entre amis. N'hésitez pas à la personnaliser avec vos garnitures préférées pour une pizza sur mesure à chaque fois.

Cette pizza végétarienne aux artichauts est une excellente façon de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Les artichauts, riches en fibres et en antioxydants, peuvent aider à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. En utilisant une sauce tomate maison épicée, vous pouvez ajouter des saveurs intenses à votre pizza tout en évitant les sauces préparées riches en sel et en sucre