Yuzu-Set - Schatz aus Japan

Nehmen Sie eine Einzelfahrkarte nach Japan.

In diesem Schmuckkästchen ehren wir Yuzu, die emblematische Zitrusfrucht der japanischen Küche. Seine Noten von Limette, Mandarine und Zedrat, subtiler als westliche Zitrusfrüchte, machen ihn sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten zu einer gefürchteten Waffe.

Entdecken Sie die ganze Intensität von Yuzu durch 5 Schätze, für eine breite Palette an grenzenlosen Anwendungen.

• Yuzu-Zesten (45 g). Erfrischend, säuerlich, spritzig. Es ist seine reinste Form. Ein edles Grundprodukt, eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration.
• Fleur de Sel mit Yuzu (100 g). Der differenzierende Touch für Ihre Meeresfrüchte, Fische und Krustentiere.
• Konfitierte Yuzu-Schale (45 g). Ein Genuss, einfach so. Wenn Sie es schaffen, das Glas nicht zu schnell zu leeren, bieten diese kleinen Schalen eine herrliche Dekoration für Ihre Kuchen und Torten.
• Rohrzucker mit Yuzu (100 g). Suchterzeugend, er ersetzt Ihren weißen Zucker fast überall.
  
• Gerösteter Sesam mit Yuzu (50 g). Das fehlende Finish für Ihre Salate, Poke Bowls, Lachstatar, gegrilltes Fleisch und Gemüse... Auch großartig in der Konditorei.

Frucht einer kühnen Forschungsarbeit und unwahrscheinlicher Begegnungen, ist dieses Set, das erste seiner Art, ein Tor zur japanischen Gastronomie und ihrer jahrhundertealten Verbindung zum Zitrusanbau.

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