Weißer Penja-Pfeffer g.g.A. - Kamerun

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    Poivre de Penja
    Poivre de Penja Blanc IGP - Cameroun - Vanissa
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    Weißer Penja-Pfeffer g.g.A. - Kamerun

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    Hier ist ein Pfeffer für Feinschmecker.
    Angebaut in Kamerun, ist der Penja-Pfeffer das erste Produkt, das auf dem afrikanischen Kontinent eine IGP (geschützte geografische Angabe) erhalten hat.

    Er wird durch Fermentation von vollreifem rotem Pfeffer gewonnen, bis dieser von seinem Fruchtfleisch befreit ist. Einmal getrocknet, sind die weißen Körner ein wahres Aroma-Wunder und entfalten kraftvolle, wilde, animalische und leicht scharfe Noten. Dies ist, was man einen Spitzen-Pfeffer nennt.

    Sein starker Charakter benötigt kräftige Partner. Er passt hervorragend zu fleischigen Speisen, sowohl roten als auch weißen, insbesondere zu Schweinefleisch und Lamm.
    Er kann auch Ihre gegrillten Gemüse (Spargel, Pilze, Kohl) verfeinern und verleiht mageren Fischen wie Steinbutt, Seeteufel oder Seezunge eine große Finesse.
    Schließlich, auf einem Frischkäse gemahlen, wird er Ihre Gäste sicher überraschen.
    Um nichts von seinem Geschmack zu verlieren, zerkleinern oder mahlen Sie Ihren Penja-Pfeffer als letzten Schliff, beim Anrichten Ihres Gerichts.

    Unser Penja-Pfeffer wird Ihnen in einem 65 g oder in einem 250 g Nachfüllbeutel angeboten. Bewahren Sie ihn an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht, auf. Pfeffer wird nicht schlecht, aber wir empfehlen eine Nutzung innerhalb von 24 Monaten, um die volle Intensität seiner Aromen zu bewahren.


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    Customer Reviews

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    C
    Corinne
    Excellent

    Enfin du poivre blanc alliant piquant et parfum!

    C
    Christiane Passelac
    Poivre

    Je suis très satisfaite de mon achat sur Vanissa de poivre blanc du Cameroun je le recommande.

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