Halfway between fruit and spice, the tonka bean is the dried seed of a tropical tree that only grows in South America.
Its perfume is both unique and very evocative of flavors that we know well: almond, caramel, cut hay, vanilla...
Very versatile, this little wonder is suitable for both sweets (custards, creams, cakes...) and savory cooking (salads, white meats, vegetables...)
How to use it? In any way, except eating the whole bean. You can for example grate a small portion of it with a grater, or turn it into powder using a mill, a sharp knife or a mortar.
Use tonka with caution, its aromatic power is strong. In fact, a single tonka bean is usually used 2 to 5 times.
So, are you ready to step out of your comfort zone and discover new flavors?
Our tonka beans come in a 10 units jar. Keep them in a dry and cool place, away from light. Tonka beans do not expire, but we recommend using them within 24 months to keep all the intensity of its flavors.
Delivery to the European Union : €4.90, free on €75+ orders
Worldwide Delivery: €9.90
Si vous voulez apporter un goût unique à vos recettes vous pouvez y aller les yeux fermés ! Ces fèves tonka sont exquises et parfumées c'est un régal.
J’ai reçu ma commande complète et bien emballée. La vanille en poudre est vraiment exceptionnelle. Il faut mettre juste une cuillère à café car elle est très concentrée. D’ailleurs, je l’ai testé en faisant une crème pâtissière.L’odeur sent divinement bon. Je recommande à 100% car site très sérieux et professionnel.
Je n’ai pas encore testé les fèves tonka mais elles m’ont l’air très bien aussi. D’autant plus que le prix est abordable ! A tester vite…😉
Sono fantastiche! Danno un tocco di sapore in più alle creme o agli impasti!
Parfum exceptionnel ! Je recommande merci
très satisfait, fraicheur des produits, vanille et fèves de tonka, excellente saveur et parfum naturel
Bien reçues dans les délais annoncés. Site sérieux. Excellents produits. La fève tonka parfume très subtilement les desserts, la sangria, les purées mais il fait avoir la main légère pour ne pas qu’elle domine sur le reste… Bien que différente elle remplace aisément la vanille.
Bravo pour les nouveaux contenants super sympa ! J'adore rajouter de la tonka dans mes flans et crèmes vanille et mes convives adorent aussi!
J’ai découvert la fève de Tonka il y a peu. Elles apportent une douceur et des arômes très intéressants aux pâtisseries et gâteaux.
J'ai découvert les fèves de Tonka d'Amazonie chez vous et j'en suis ravie , comme je l'ai déjà dit je l'utilise râpée sur les desserts au chocolat et les tartes
et récemment j'ai ajouté la fève de Tonka râpée dans une confiture de prune rose et c'est un pur délice , ça donne un parfum extraordinaire à cette confiture !
Les chefs n’aiment pas trop travailler la fève de tonka. C’est fort en goût.
-
Livraison GRATUITE en France dès 25€ d'achat ! Nous livrons aussi dans le monde entier.
-
Vous avez changé d'avis ? Vous avez 14 jours pour effectuer un retour !
-
Besoin d'aide ? Nous sommes à votre service du lundi au vendredi.
-
Paiement sécurisé. Nous utilisons le cryptage SSL (https) pour des paiements en toute sécurité.
