5 Nuez Moscada y Macis - Indonesia, India | Vanissa

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5 Noix de Muscade et Macis - Inde, Indonésie - Vanissa
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5 Nuez Moscada y Macis - Indonesia, India

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5 Deliciosa Nuez Moscada y Macis.

Cultivada originalmente en Indonesia, la nuez moscada se utiliza desde la Edad Media por sus propiedades organolépticas y terapéuticas.

El macis, menos común, es la cáscara natural de la nuez moscada. También se llama arilla, o flor de nuez moscada. 

Sus magníficos colores, del amarillo-naranja al rojo vivo, anuncian un perfume increíble. Es más preciso, más sofisticado que el de la nuez moscada, pero también más potente, con un aspecto especiado y picante.

Hemos optado por ofrecer la nuez moscada y el macis juntos, para que pueda apreciar la riqueza de esta especia en su totalidad y hacer malabares con sus sutilezas.

¿Qué recetas se basan en la nuez moscada y el macis?

La nuez moscada y el macis se utilizan principalmente para dar carácter a las carnes, las sopas, los purés o los cócteles. La nuez moscada combina perfectamente con la nata y las patatas.

3 mostos con nuez moscada o macis...
- El "gratin dauphinois" francés
- Sopa aterciopelada de calabaza y zanahoria
- Cóctel de frutas exóticas, nuez moscada, vainilla y canela

Ahora que se acercan las fiestas, la nuez moscada o el macis también le vendrán muy bien para acompañar el vino caliente, el pan de especias y otros pasteles.

¿Cómo utilizarlas? La nuez moscada, puede rallarse. En cuanto al macis, puede rallarse, molerse como una pimienta o incorporarse entero a una preparación (para retirarlo al final de la cocción). Recuerde siempre rallar la nuez moscada en el último momento, ya que se conserva mucho mejor entera que reducida a polvo.

La nuez moscada es, por tanto, un bien precioso, que se convertirá rápidamente en indispensable en su cocina. Su aroma es muy potente. Por ello, una nuez o un trozo de macis puede utilizarse varias veces. 

La nuez moscada puede conservarse durante años en un lugar seco y protegido de la luz. Por lo tanto, puede conservarlas en la bolsa de papel kraft fresca que se suministra, y eventualmente colocarla en una caja hermética.

Entonces, ¿preparado para descubrir toda la riqueza de la auténtica nuez moscada y del macis?

Entrega en la Unión Europea: 3,99€ (gratis para pedidos superiores a 69€).
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Customer Reviews

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K
Karima Raked
Noix de Muscade et Macis - Indonésie, Inde

Ils sont très très bon J'ai pas regardé , En plus Ils sont très gentils Il me répondre tout de suite .

E
Enrietti Stefano
Macis super

Je n'avais jamais gouté au macis, ce n'est pas facile en trouver. Plus délicat que la noix e plus fruité j'en ferais de bonnes recettes sis en salé que en dessert.

S
Silvana Fasola
Particulier

Je mais gout de mieux

D
Donatella Carcupino
Souvenirs de voyage

En Italie n' est pas facile trouver le macis, grace a Vanissa, j'ai pu gouter cette délicate partie de la noix de muscade! J'ai l'achèterai encore!

P
Patrick PRADEL
Goût très prononcé

Les noix de muscade sont d’excellentes qualité. Le goût est très prononcé il faut en mettre très peu. Rien à voir avec les noix de muscade achetés dans le commerce.

R
Robin S
Noix de muscade de haute qualité

Un produit de haute qualité. Les noix de muscade entièrs sont difficiles à trouver en Finlande.

A
Aline
tres parfumè

dans les sauces c'est parfait ça sont tres bon donc a mettre Dans ce que long veut

D
Danièle Gauthier
Noix de muscade

Très bon produit

D
Dominique SOULARD
Très bon produit

Gousse de vanille exceptionnelle
Noix de muscade très parfumée
Livraison rapide et commande très soignée.

G
Gérard Villiers
Satisfait

Grande découverte des noix de tonka. Un tout petit peu dans les sablés aux noix les sublime. Très surpris, agréablement. Il serait bon d'ajouter quelques conseils d'utilisation surtout pour le macis.

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