La vaniglia di Tahiti è eccezionale sotto ogni aspetto. Prodotto in quantità molto limitate, è generalmente l'animale domestico dei grandi chef.
E a ragione! Questi fagioli di vaniglia della varietà Tahitensis hanno caratteristiche tutte loro.
Innanzitutto, sono impressionanti: un'umidità di circa il 40%, fagioli estremamente grandi, e morbidi.
Ma ancora più interessante è il loro profilo aromatico, che è atipico! Mentre un chicco di vaniglia Bourbon di tipo Planifolia (vaniglia del Madagascar, per esempio) avrà note di cacao e fruttate, e una forte enfasi sulla gourmandise, la vaniglia di Tahiti è più complessa.
Il suo basso livello di vanillina (in media dallo 0,8 all'1%) permette lo sviluppo di altri aromi molto più fini: nelle note di fondo compaiono magnifici sapori di anice, dolci e floreali.
Venduti in un tubo di vetro per garantirne la conservazione e la freschezza, questi baccelli di vaniglia di Tahiti sono la prerogativa degli intenditori, o di chi cerca di scoprire nuovi piaceri.
Confezione: 10 baccelli di vaniglia in un tubo di vetro
Prodotto confezionato da noi nel sud della Francia.
Durata di conservazione: 18 mesi minimo
Spedizione all'interno dell'Unione Europea: 4,90€ (gratuita a partire da 75€ di acquisto).
Customer Reviews
The vanilla slways arrive promptly and the quality is really great!
La vanille de Tahiti est très subtile differente de celle de Madagascar. On ouvre le tube et il y a une explosion d'arôme qui vous prend le nez mais très délicatement. J'adore. La pulpe est genereuse. Ce n'est pas parce que je la trouve très fine que son goût ne s'affirme pas dans les crèmes ou autres. Un plaisir du goût
Superbe gousse de vanille de TAHITI c'est vraiment la meilleure
Excellente, rien à dire
Gousses grosses et pulpeuses avec un arôme et un goût très intenses.
Très belles gousses, parfumées !
Excellente qualité et emballage soigné! Parfait comme d'habitude.
Super produits, rien à redire. 👍👍
Livraison rapide et conforme à la commande.
Apparemment bon produit, je n’ai pas eu l’occasion de l’utiliser, néanmoins, belles gousses moelleuses et super odorantes.
J’attends avec impatience le moment de l’utilisation. 😋.
Rien à redire de votre site , j’en suis très satisfait.
Cordialement
Belles gousses bien grasses et quelle odeur fabuleuse ! Mes desserts sont parfumés à souhaits et excellents.
Excellent 👍👍
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