Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar Grand Cru

Gousses de Vanille Bourbon Gourmet Grand Cru de Madagascar - Prestige 16 - 18 cm

Redécouvrez la Véritable Vanille Bourbon de Madagascar, mondialement réputée. Oubliez des Gousses de Vanille sèches, vides, sans parfum et sans âme que les supermarchés vous proposent depuis des années à un prix exorbitant. Vous cuisinerez désormais avec des gousses de vanille ultra fraîches, charnues, souples, au pouvoir aromatique sublime. Une sélection drastique représentant moins de 5% de la récolte, une quantité de grains de vanille à couper le souffle... voici ce que vous attend : une Vanille Grand Cru.

Caractéristiques
Chaque gousse offre une texture charnue, souple et bien grasse, avec un taux d'humidité de 30 à 35%. Idéale pour une utilisation en pâtisserie, la vanille apporte une saveur parfumée et riche à vos gâteaux, crèmes et desserts. Originaires de l’île de Madagascar, dans l’océan indien, les gousses de vanille sont récoltées à maturité, échaudées, puis séchées et affinées pour concentrer les arômes et développer des saveurs uniques. Le processus d'affinage au soleil dans la région de Sambava, au Nord-Est de Madagascar, enrichit les gousses d'un parfum envoûtant et d'une palette aromatique variée, avec des notes suaves, gourmandes et balsamiques. Parfaites pour crèmes, glaces, gâteaux et crêpes, à laisser infuser, nos gousses de vanille se marient aussi bien à vos recettes à base de caramel, chocolat, rhum, cannelle ou poivre.

Taille des Gousses
Nos gousses de vanille mesurent 16 à 18 cm. Elles sont particulièrement charnues et riches en grains, ce qui leur confère une superbe puissance aromatique.

Emballage et Conservation
Nos gousses sont conditionnées dans des tubes en verre, ou en sachet sous vide pour les offres professionnelles, ce qui permet de préserver leur fraîcheur et leur arôme.
Bon à savoir : la vanille ne se périme pas. La date de durabilité minimale indicative est de 3 ans. Stockées dans un endroit frais et sec, vos gousses pourront être conservées encore plus longtemps !

Livraison
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