Le Combava : l'agrume exotique qui va révolutionner votre cuisine

Le Combava, moins connu que son cousin le Yuzu, est encore plus aromatique. Ce petit agrume tropical ressemble à un citron vert quelque peu cabossé. Il possède des notes de citronnelle et d'agrumes, avec une pointe de verveine, une touche de gingembre et un zeste de bergamotte... une explosion de fraîcheur, sublimée par un parfait degré d'amertume et d'acidité.

Invisible une fois incorporé dans vos recettes, notre combava en poudre deviendra rapidement l'ingrédient secret qu'on vous demandera de révéler !

Propriétés

Le combava est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il est également riche en vitamine C, ce qui en fait un allié pour renforcer votre système immunitaire.

Quelles recettes réaliser avec le Combava ?

Comme tous les agrumes, il se marie divinement bien avec le poulet, le canard, les poissons blancs, et la plupart des plats exotiques. Le mariage parfait ? Fruits de mer - Combava ! L'amertume du second décuplera les notes iodées des premiers... Préparez-vous à en avoir plein les papilles.

Comment l'utiliser en cuisine ?

Saupoudrez simplement la poudre de Combava sur vos plats avant ou après cuisson, selon vos préférences. Une petite quantité suffit pour apporter une saveur intense et rafraîchissante.

Le saviez-vous ?

Le Combava est originaire de l'archipel indonésien et est également très apprécié dans la cuisine réunionnaise pour parfumer les caris et les rougails.

Engagement qualité & environnement

Notre Combava est issu de l'agriculture biologique et est conditionné dans des flacons en verre, pour un conditionnement écoresponsable et réutilisable.

Conditionnement et conservation

Notre combava vous est proposé en flacon en verre 50 g et 100 g, ou en sachet recharge 250 g. Conservez-le dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Le combava ne se périme pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 24 mois pour conserver toute l'intensité de ses arômes.

Pour les professionnels

Nous proposons des tarifs spécifiques pour les professionnels de la gastronomie. N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact dédié aux professionnels.

Livraison

Livraison gratuite en France dès 25€ d'achat (4,90€ en deçà).
Livraison gratuite dans l'Union Européenne dès 75€ d'achat (4,90€ en deçà).
Livraison vers le reste du monde. 9,90€.

Alors, prêt à revisiter vos moules gratinées, vos Saint Jacques snackées et vos gambas persillées avec notre poudre de Combava ? Commandez dès maintenant et découvrez de nouvelles saveurs exotiques !