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Vanissa, la garantie d'une qualité d'exception
Culture de la vanille
La vanille est le fruit d'une orchidée qui pousse en lianes dans la plupart des zones tropicales du globe.
Le vanillier a besoin d'amour et de temps... il ne commence à fleurir qu'au bout de 3 années. Ses fleurs fragiles s'ouvrent au compte-gouttes chaque matin, pour quelques heures seulement. Elles doivent donc être pollinisées dès l'aube et à la main. Cela requiert patience, rigueur et savoir-faire de la part des "marieuses" : c'est le nom poétiquement donné aux femmes qui réalisent cette opération délicate.
Il faudra ensuite attendre 6 à 8 mois pour que la fleur transformée en gousse atteigne sa pleine maturité et puisse être récoltée. Vient ensuite l'étape de la préparation...
Le saviez-vous ?
La vanille dite "Gourmet" représente moins de 10% de la production annuelle. Il s'agit de gousses parfaitement matures, non fendues, vérifiées et sélectionnées une à une, manuellement.
Suivant les origines, la méthode de préparation des gousses diffère, ce qui confère à chaque origine un profil aromatique singulier.
Ce travail demande une expertise dont seuls les préparateurs locaux ont le secret. Après contrôle olfactif et calibrage minutieux des gousses de vanille, ces dernières sont en-fagotées avant de partir rejoindre les plus grandes tables à travers le monde.
Avis Clients
Je viens de commander pour la première fois sur ce site. 3 tubes de poudre de vanille Bourbon. J'ai pensé que ce serait une bonne idée de cadeau pour Noël, entre autres. Rapidité++
Bien emballé, joliment présenté et un gentil mot de bienvenue, ce qui est bien appréciable, merci !
Salve volevo sapere quanti grammi sono il supremo di vaniglia
Amex ne fonctionne pas .
I recently purchased this product. I loved it! Came with a very nice package and timely delivery. I highly recommend this store and the product. Thank you!
le service impeccable est une chose mais la qualité des produits en est souvent une autre mais là on parle d'excellence ...quel bonheur !!!!
Bonjour, de très belles gousses de très bonne qualité. Merci beaucoup.
je continuerai à commander chez vous je suis satisfaite et je recommande à tous les professionnels que comme nous cherche la qualité. Merci encore bonne journée. Waleska
tres bien emballé avec un petit mot de remerciement. reçu dans les temps. super très contente
Pour décorer mes gâteaux. Je recommande fortement ce site.
Très belle qualité je rachèterai
Ich hatte schon mehrmals Vanilleschoten und auch andere Gewürze von Vanissa und war jedesmal mehr als zufrieden. Empfehlenswert!
Très bonne gestion de la commande. Diligence et précision. Très bons produits.
hélas le flacon s'est cassé lors du transport
ça serai bien un meilleur emballage plus costaud
Bonjour, je n'ai pas encore utilisé les gousses mais elles sentent très bonne en tout cas, et surtout arrivée bien protégé . avec un p'tit mot a l'intérieur.
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