Poivre Timut Bio du Népal (Baie de Timur) | Vanissa

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Poivre Timut Bio du Népal (Baie de Timur) - Vanissa
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Poivre Timut Bio du Népal (Baie de Timur)

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Le Poivre Timut, aussi appelé Baie de Timur, est originaire du Népal.
Son nom est trompeur ! Il s'agit en fait d'un faux poivre, qui appartient à la famille des agrumes !
Ceci explique son fort goût de pamplemousse, ses notes fraîches et acidulées, et son odeur unique !
Il est d'ailleurs le cousin du poivre Sichuan de Chine, et du poivre Sansho du Japon, tous-trois étant de petits agrumes asiatiques !

La baie de Timur pousse dans les montagnes népalaises, sur de petits arbustes, dont on récolte le fruit. Une fois débarrassé de ses graines pour n'en conserver que l'enveloppe : c'est là que se trouve l'arôme !
Le poivre Timut se marie parfaitement à la viande de boeuf, de canard, ou de porc, ou ainsi qu'aux poissons blancs.
Mais il est également un incontournable dans la cuisine sucrée ! Ses notes acidulées relèveront le goût du chocolat, celui des fruits rouges, et se marieront parfaitement avec d'autres agrumes.

Comment utiliser le Poivre Timut ?
Rien de plus simple ! Il vous suffit de l'écraser à l'aide d'un moulin, d'un couteau ou d'un mortier, juste avant son utilisation. Vous n'avez plus qu'à l'incorporer dans votre préparation, soit durant la cuisson, soit au moment du dressage.

Tous nos poivres sont livrés en sachet fraîcheur refermable, pour une conservation longue durée.
Le poivre Timut ne périme pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 12 mois pour en préserver toutes les saveurs.

Livraison GRATUITE en France.
Livraison dans l'Union Européenne : 3,99€ (gratuite à partir de 69€ d'achat).
Livraison vers le reste du monde : 4,99€.

Customer Reviews

Based on 71 reviews
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V
Véronique
Decouverte

Ce poivre de timut est un plus pour les salades d été il apporte fraîcheur et ensuite puissance c'est très étonnant une belle découverte pour moi

f
francoise agasse
Poivre Timut

Très aromatique, un vrai bonheur aux accents d'agrumes.

S
Sophie
Etonnant

Étonnant et surprenant ! Très parfumé il donne une saveur acidulée d’agrumes aux salades et aux poissons. Je recommande
Très belle decouverte

O
Olivier
A utiliser sans modération...

Découverte de ce poivre sur ce site...
Du pur plaisir pour les papilles !!
C'est un vrai régal, un parfum unique !
A utiliser idéalement en moulin en bois style Peugeot car possibilité de choisir la grosseur de la mouture !
J'en mets partout... Du moins dans les plats salés, pas encore essayé sur le sucré.
Je le recommande sans la moindre hésitation.
Livré en sachet refermable qui assure une protection parfaite.
Le site, l'équipe, les produits, le packaging et l'expédition sont.. AU TOP !!

c
christine GAUCHEROT COSTA
TRES BON PRODUIT

J'en ai mis sur des pommes cuites au four un parfum formidable de fraicheur je le recommande

R
Robin S
Découverte étonnante!

Ce poivre était une belle découverte - il est très aromatique et avec une grande fraicheur!

T
Terry Prunet

Parfait !

M
Martine Ratton

Je n’ai pas encore essayé ce poivre mais il sent très bon !
Merci Vanissa de nous faire découvrir toutes ces gourmandes curiosités

G
Gilbert Canieut
Surprenant

Acheté pour essayer... J'ai essayé avec différents mets (œufs sur le plat, fruits au sirop...), surprenant, une note d'agrumes et de fraîcheur sans le piquant du poivre, aussi bien sur du salé que du sucré. Je continue mes essais et de faire découvrir à mes invités.

M
Maxime Thorez
Super

Un bon gout d'agrumes qui surprend au début on devient vite accort

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