Grüne Jalapeño-Chilischote

DER GRÜNE JALAPEÑO-PFEFFER

Der Jalapeño-Pfeffer hat seinen Namen von der mexikanischen Stadt Xalapa, manchmal auch Jalapa geschrieben, in der Region Veracruz im Osten Mexikos. Dieser Pfeffer ist bekannt für seinen scharfen, fruchtigen, frischen und leicht sauren Geschmack. Mit einem mittleren Schärfegrad von 3000 bis 6000 auf der Scoville-Skala ist er zwar scharf, aber immer noch für ein breites Publikum zugänglich, auch für Nicht-Initiierte.

In der Tex-Mex-Küche oft verwendet, können diese getrockneten Pfefferflocken direkt in Ihre Zubereitungen eingemischt werden.

IN WELCHEN REZEPTEN VERWENDET MAN JALAPEÑO-PFEFFER?

Wenn Sie Ihre Dipsaucen während des Aperitifs würzen möchten, ist dieser Pfeffer die richtige Wahl. Fügen Sie einige Jalapeño-Pfefferflocken zu Ihrem Guacamole oder Hummus hinzu, und das war's.
Für Hauptgerichte geben Sie eine Prise Jalapeño-Pfeffer in Ihre Marinade, um Fleisch und Gemüse zu verfeinern, oder fügen Sie ihn direkt zu Saucengerichten hinzu (Bolognese, Chili, Baskische Küche...)

Sind Sie abenteuerlustig?
Probieren Sie die Kombination aus Schokolade und Jalapeños aus. Verleihen Sie Ihren Schokoladenmousses, Brownies oder Cookies mit einer Prise Jalapeño-Pfefferflocken eine ordentliche Portion Pepp, sei es beim Snacken oder als Dessert.

VERPACKUNG UND LAGERUNG VON JALAPEÑO-PFEFFER

Unser Jalapeño-Pfeffer ist in Glasflaschen mit 35 g oder Nachfüllbeuteln mit 250 g erhältlich. Lagern Sie ihn an einem trockenen und kühlen Ort, vor Licht geschützt. Jalapeño-Pfeffer verdirbt nicht, aber wir empfehlen, ihn innerhalb von 48 Monaten zu verwenden, um die Intensität seines Aromas zu bewahren.

Lieben Sie Pfeffer? Entdecken Sie auch unseren Wiri Wiri-Pfeffer, unseren Urfa-Pfeffer und unseren Amazonas-Pfeffer!

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