CONFITURE DE FRAISES PARFUMÉE A LA FÈVE DE TONKA

Une recette de confiture de fraises à la fève de tonka qui vous permettra de profiter pleinement de la saveur sucrée et acidulée de la fraise tout en y ajoutant une touche de saveur exotique avec la fève de tonka. Cette recette est simple et rapide à préparer, et elle est parfaite pour accompagner vos petits déjeuners ou goûters.

Suivez les étapes ci-dessous pour obtenir une délicieuse confiture maison qui plaira à coup sûr à vos papilles gustatives.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

INGREDIENTS :

• 1 kg de fraises fraîches
• 500 g de sucre blanc
• 1 fève de tonka

ÉTAPES :

1. Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole.

2. Ajoutez le sucre blanc sur les fraises et mélangez bien.

3. Râpez la fève de tonka avec une râpe fine et ajoutez-la à la casserole. Mélangez bien pour bien répartir les saveurs.

4. Mettez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps.

5. Une fois que la confiture commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que la confiture ne colle au fond de la casserole.

6. Testez la cuisson en déposant une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle fige rapidement, la confiture est prête.

7. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement.

8. Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. Laissez refroidir complètement avant de les ranger dans un endroit frais et sec.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cette délicieuse confiture de fraises à la fève de tonka est une excellente façon de profiter de la saison des fraises et d'ajouter une touche d'originalité à votre petit-déjeuner ou à votre goûter. Avec seulement trois ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pouvez préparer votre propre confiture maison remplie de saveurs fruitées et épicées. Cette confiture de fraises à la fève de tonka est parfaite pour tartiner sur du pain grillé, des crêpes ou des scones. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour des desserts ou des glaces. N'hésitez pas à expérimenter avec les quantités et les ingrédients pour personnaliser la recette à votre goût. Bon appétit !

Cette recette de confiture de fraises à la fève de tonka est une excellente source de vitamine C, qui est essentielle pour la croissance et la réparation des tissus dans le corps. Les fraises sont également riches en antioxydants, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages des radicaux libres. Cependant, cette recette contient également une quantité élevée de sucre, il est donc recommandé de la consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Il est également possible de remplacer le sucre blanc par des édulcorants naturels tels que le sirop d'érable ou le miel pour une version plus saine de la confiture de fraises.