COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET VANILLÉ

Rien de tel qu'une touche de caramel salé pour apporter une note de gourmandise à vos desserts préférés. Ce coulis de caramel salé et vanillé saura ravir vos papilles en sublimant les saveurs de vos crèmes glacées, gaufres ou gâteaux. Avec sa texture onctueuse et son goût délicieusement sucré-salé, ce coulis est le choix parfait pour tous les amateurs de desserts gourmands.

Découvrez sans plus attendre notre recette facile et rapide pour réaliser chez vous un coulis de caramel salé et vanillé à tomber !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS :

• 120 g de sucre blanc
• 30 g de sucre muscovado à la vanille
• 80 ml de crème liquide entière
• 50 g de beurre salé
• 1 cuillère à café de fleur de sel vanillée

ÉTAPES :

1. Dans une casserole à fond épais, versez les sucres et chauffez-le à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule en bois. Le sucre va d'abord se cristalliser, puis fondre et prendre une couleur ambrée.

2. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.

3. Incorporez la crème liquide en remuant bien.

4. Ajoutez la fleur de sel vanillée.

5. Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une texture de coulis.

6. Servez le coulis chaud ou froid.

Régalez-vous !

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le coulis de caramel salé et vanillé est une touche gourmande qui peut agrémenter de nombreux desserts tels que les glaces, les crêpes, les gaufres, les gâteaux ou encore les fruits. Cette recette simple à réaliser offre une texture onctueuse et un goût savoureux qui saura régaler les papilles des petits et des grands. En ajoutant une touche de vanille, le coulis devient encore plus délicat et aromatique. Essayez cette recette pour ajouter une note sucrée et salée à vos desserts préférés !

Le coulis de caramel salé et vanillé est une recette à consommer avec modération, car elle contient du sucre, qui doit être consommé avec parcimonie dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Cependant, cette recette peut être une alternative saine et savoureuse aux produits industriels riches en sucres ajoutés. Enfin, il est important de noter que cette recette peut être adaptée aux besoins alimentaires individuels en utilisant des substituts de sucre tels que le sirop d'érable ou le sucre de coco.