POULET RÔTI AU PAPRIKA ET AUX HERBES DE PROVENCE

Le poulet rôti au paprika et aux herbes de Provence : une recette facile et rapide idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec sa peau croustillante et sa chair juteuse, ce poulet est parfaitement assaisonné avec un mélange savoureux d’épices et d’huile d’olive.

Suivez les étapes simples ci-dessous et savourez chaque bouchée de ce délicieux plat.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure et 15 minutes

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de fleur de sel vanillée
• Poivre Timut
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1/2 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES :

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Mélanger le paprika fumé, les herbes de Provence, la fleur de sel vanillée, le poivre Timut et l'ail écrasé dans un bol.

3. Frotter le mélange d'épices sur tout le poulet à l’aide d’un pinceau.

4. Couper le demi citron en deux et insérer les deux morceaux dans la cavité du poulet.

5. Placer le poulet dans un plat allant au four.

6. Arroser le poulet avec l'huile d'olive.

7. Enfourner le poulet et le faire cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, et que la température interne atteigne 75°C.

8. Retirer le poulet du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir.

Bon appétit !

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le poulet rôti au paprika et aux herbes de Provence est une recette facile à préparer pour un dîner délicieux et réconfortant. Les saveurs épicées du paprika et des herbes de Provence, associées à la fleur de sel vanillée et au poivre Timut, rehaussent la saveur du poulet juteux et tendre. Servez-le avec divers légumes grillés tels que des carottes, des courgettes ou des poivrons. Vous pouvez également servir du riz, de la purée de pommes de terre ou une salade verte pour un repas équilibré. N'oubliez pas de conserver le jus de cuisson pour l'utiliser comme sauce sur vos légumes ou votre viande pour ajouter de la saveur et de la nutrition à votre plat.

Le poulet rôti au paprika et aux herbes de Provence est une recette délicieuse qui peut être un excellent choix pour un repas équilibré. Le poulet est une excellente source de protéines, qui aide à construire et à réparer les tissus de notre corps, et contient également des vitamines B, du sélénium et du phosphore. Les herbes de Provence, telles que le romarin, le thym et l'origan, sont riches en antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies chroniques. De plus, le paprika peut offrir des bienfaits pour la santé en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Pour profiter pleinement des avantages pour la santé, il est important de servir le poulet rôti avec une variété de légumes et de grains entiers pour compléter un repas équilibré.